Mehtap Salatan, Kimya Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Nermin Şimşek Kuş’un yönetiminde ve yine Kimya Bölümü'nden Dr. Öğr. Üyesi Pelin Eroğlu’nun katkılarıyla, bitkilerden ekstrakte edilebilen ve moleküler sentetik olarak da elde edildiğinde de maliyeti düşen önemli bir molekül olan epoksitler üzerine bir çalışma gerçekleştirdi.
Çalışma kapsamında literatürde olmayan, yeni bir epoksit türevi sentezlenirken; antioksidan özelliği yüksek olan bu molekülün sentezi ve özelliklerinin araştırılması da gerçekleştirildi. (Haber Merkezi)