ELVAN PEHLİVAN
Artan maliyet baskısı, sokak lezzetlerinden restoran menülerine kadar geniş bir yelpazede fiyat artışlarını kaçınılmaz hale getirdi. Mersin’de 2022 yılında tavuk tantuni 22 lira, et tantuni 32 lira, tavuk döner 25 lira, kebap dürüm 35 liraydı. Daha önce ucuz ve doyurucu olduğu için tercih edilen tantuni ve dürümün, maliyetler artınca fiyatı 4 yılda katlandıkça katlandı.
Şimdilerde tavuk tantuni 150, et tantuni 190, tavuk döner 160, kebap dürüm ise 250 liradan başlayan fiyatlarla satılıyor. Asgari ücretle çalışan bir kişi öğle yemeğinde tantuni yerse aylık maliyeti 4 bin 500, döner tüketirse 4 bin 800, kebap dürüm yerse 7 bin 500 lirayı buluyor. Yanına içecek eklendiğinde bu rakam daha da artıyor. Artan fiyatlarla birlikte sokak lezzetleri artık ekonomik bir seçenek olmaktan çıkıyor.
