Eski köy okulundan üretim yuvasına dönüştürülen Hamzabeyli Köyümüz Atölyede; atölye, mutfak ve unlu mamuller alanı, bölge halkının kullanımına sunuluyor. Hamzabeyli ve çevre mahallelerde tarımsal üretim yapan kadınlar kendi ürünlerini atölyeye getirerek, belediyeye ait makine ve ekipmanları teknik personel gözetiminde kullanıyor. Atölye, üreticilere salı ve perşembe günleri ortak kullanım imkânı sağlıyor. Hamur yoğurma, yufka ekmek, erişte, reçel, marmelat, nar ekşisi, tarhana, nar taneleme ve sıkma, turşu ile konserve gibi üretimler atölyede gerçekleştiriliyor. Proje kapsamında Hamzabeyli Mahallesi’nde, özellikle Mersin Kan Portakalı ve nar işlenerek, katma değerli ürünlere dönüştürülüyor. Kadınlara atölyede her ayın son cuma günü teknik eğitimler verilirken, randevu alan tüm yurttaşlara da 10 kişilik kontenjan sınırıyla ayın ilk ve son haftası çarşamba günleri atölyeler düzenleniyor.
Eğitim, ekipman ve üretim desteğinden yararlanan yurttaşlar atölyeden duydukları memnuniyeti dile getirirken, proje yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılmasına da katkı sunuyor. Büyükşehir’in kırsal kalkınmayı desteklemek ve üretici kadınların emeğini ekonomik değere dönüştürmek amacıyla hayata geçirdiği Hamzabeyli Köyümüz Atölye Projesi, kısa sürede bölge halkının beğenisini topladı. Atölye; Hamzabeyli’nin yanı sıra Işıktepe, Çukurkeşlik, Çavak, Çamlıdere ve Karahacılı’daki üretici kadınların da kullanımına sunuluyor.
BU ATÖLYE BÖLGEDE YAŞAYAN KADINLARIN ‘2. ADRESİ’
Atölyede yapılan yöresel ürünlerin farklı ürünlere dönüştürülmesine yönelik uygulamalı çalışmalar sayesinde, üreticiler yeni fikirler de kazanıyor. Bu sayede kadınlar öğreniyor, üretiyor ve emeğini değere dönüştürüyor. Yalnızca bir üretim alanı olarak değil, aynı zamanda bir eğitim merkezi olarak kullanılabilen Hamzabeyli Köyümüz Atölyede, kadın üreticilere kendi yetiştirdikleri ürünleri hijyenik ve kontrollü koşullarda işleyebilme imkânı sağlanıyor.
Proje ile özellikle coğrafi işaret tescilli Mersin Kan Portakalı başta olmak üzere, bölgenin tarımsal ürünlerinin işlenerek farklı ürünlere dönüştürülmesi hedefleniyor. Hamzabeyli Köyümüz Atölye böylece kadınların üretim yapabildiği bir alan olmanın ötesine geçerek; yerel ürünlerin değerlendirildiği, yeni üretim yöntemlerinin öğrenildiği ve kırsal ekonominin canlandırılmasına katkı sunan bir merkez haline geliyor. Bölgede yaşayan kadınların ‘2. Adresi’ olarak nitelendirilen atölyenin, farklı eğitim ve üretim faaliyetleriyle daha fazla yurttaşa ulaşması hedefleniyor.
FATMA ERDOĞAN: KADIN EMEĞİ, HAMZABEYLİ KÖYÜMÜZ ATÖLYEDE DEĞERLENDİ
Hamzabeyli Mahallesi’nden 63 yaşındaki Fatma Erdoğan, atölye ile hayatlarının değiştiğinden söz ederek, “Hamzabeyli’de eskiden de kan portakalı vardı ama biz sadece soyup yemesini biliyorduk. Şimdi ise reçelini, tatlısını, kurabiyesini yapıyor ve kurutuyoruz. Kahvelerimizin yanına koyuyoruz. Bunlar gibi bilmediğimiz tarifleri öğrenmiş olduk” dedi. Hamzabeyli Mahallesi'nin önemli tarımsal simgelerinden olan Mersin Kan Portakalı’nın, Mersin Büyükşehir tarafından coğrafi işaret tescilinin de alındığını vurgulayan Erdoğan, “Şimdi üretici olarak daha fazla önem veriyoruz. Kan portakalının her şeyini yapıyoruz. Atölyemiz açıldığı için de memnunuz. Eskiden yapacak bir işimiz yoktu, evde oturuyorduk. Şimdi atölyemizde sipariş üzerine mantı döküyor, çorba yapıyor, yufka ekmek açıyoruz” diye konuştu.
Eskiden tarlada çalışıp para kazandıklarını, ancak belirli bir yaştan sonra o tarz işleri yapmanın zor olduğunu ifade eden Erdoğan, Hamzabeyli Köyümüz Atölye sayesinde daha kolay üretim yapabildiklerinden söz etti. Erdoğan, “Bu işleri zaten yapıyorduk ama Büyükşehir sayesinde daha farklı işler öğrendik. Artık sipariş alıyor ve satış yapabiliyoruz. Kadın emeği Hamzabeyli Köyümüz Atölyede değerlendi” diyerek, Başkan Seçer ile Büyükşehir’e teşekkürlerini iletti.
FERDANE YİĞİTER: BURASI KULLANILMAYAN ESKİ BİR OKULDU. YENİLEDİLER VE ÇOK GÜZEL BİR ATÖLYE OLDU
Üretici kadınlardan Ferdane Yiğiter ise mahallelerindeki eski köy okulunun yenilerek Köyümüz Atölye yapılmasından duyduğu memnuniyeti aktararak, “Burası okuldu. Yenilediler ve çok güzel bir atölye oldu. Burada çorba döküyorlar, erişte kesiyorlar, bütçeye katkı oluyor. Ayrıca çeşitli atölyeler yapılıyor. Bu atölyelerde kadınlar üretime dâhil oldu. Her şeyi üretiyorlar” dedi. Eskiden arıcılık ve hayvancılık yaptığını anlatan Yiğiter, yaş aldıktan sonra bunları yapamadığını ama atölyeye gelebildiğini belirtti. Yiğiter, “Bazen geliyorum, burada kadınlara yardım ediyorum. Atölyede oturarak iş yapmak daha güzel” ifadelerini kullandı. (Haber Merkezi)
