Sağlık deposu kabak çekirdeği
Araştırmalar, kabak çekirdeğinin kan şekeri seviyelerini düşürmek, kalp sağlığını iyileştirmek ve hatta bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltmak gibi birçok sağlık faydası sağladığını göstermektedir. Sadece az miktarda kabak çekirdeği tüketmek bile size önemli miktarda sağlıklı yağ, magnezyum ve çinko sağlar.
BESLEYİCİ: 50 gram kabuksuz kabak çekirdeği yaklaşık 227 kalori içerir ve bu kalorinin büyük kısmı yağ ve proteinden gelir. Kabak çekirdeği iyi bir manganez, bakır, magnezyum, fosfor, çinko ve demir kaynağıdır. Bu besin maddelerine ek olarak, kabak çekirdeği bazı antioksidanlar ve az miktarda potasyum, riboflavin ve folat da içerir.
ANTİOKSİDAN DEPOSU: Kabak çekirdeği, flavonoidler ve fenolik asitler gibi antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca az miktarda E vitamini ve karotenoidler içerir. Antioksidanlar iltihabı azaltarak hücreleri zararlı serbest radikallerden korur. Bu nedenle, antioksidan açısından zengin besinler tüketmek birçok hastalığa karşı korunmaya yardımcı olur.
KANSER SAVAR: Bazı araştırmalar, kabak çekirdeğinin kanser gelişimine karşı koruma sağlayabilecek bitkisel bileşikler içerebileceğini öne sürmektedir. 2012 tarihli bir gözlemsel çalışma, kabak çekirdeği yemenin menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri riskini azalttığını ortaya koymuştur. Diğer çalışmalar ise kabak çekirdeğindeki lignanların meme kanserinin önlenmesinde ve tedavisinde önemli bir rol oynayabileceğini öne sürmektedir. Ayrıca, bir tüp bebek çalışmasında, kabak çekirdeği özütünün prostat kanseri hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını yavaşlatma potansiyeli olduğu bulunmuştur.
PROSTAT VE MESANE DOSTU: Yapılan çalışmalarda kabak çekirdeğinin, idrar yapma sorunlarına neden olan iyi huylu prostat büyümesinin semptomlarını hafifletmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. 2021 tarihli başka bir çalışmada, kabak çekirdeği yağı tüketimi prostatın aşırı büyüdüğü 39 kişide semptomları azaltmış ve yaşam kalitesini iyileştirmiştir. Ek olarak kabak çekirdeği yağı, reçeteli bir ilaç kadar etkili olmasa da, daha az olumsuz yan etkilere sahiptir. Daha ileri araştırmalar, kabak çekirdeği veya ürünlerinin takviye olarak alınmasının hayatı olumsuz etkileyecek derecede sık sık idrar yapma ihtiyacı olan aşırı aktif mesane semptomlarının tedavisine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Aşırı aktif mesanesi olan 45 kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, günde 10 gr kabak çekirdeği yağı ekstresi almanın idrar fonksiyonunu iyileştirdiği bulunmuştur.
MAGNEZYUM DEPOSU: Kabak çekirdeği, birçok Batılı toplumun beslenmesinde sıklıkla eksik olan bir mineral olan magnezyumun en iyi doğal kaynaklarından biridir. Magnezyum, vücutta 600'den fazla kimyasal reaksiyon için gereklidir. Yeterli magnezyum seviyeleri ayrıca kan basıncını kontrol eder, kalp hastalığı riskini azaltır, sağlıklı kemikler oluşturur ve korur, kan şekeri seviyelerini düzenler.
KALP DOSTU: Kabak çekirdeği, kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlar, magnezyum, çinko ve doymamış yağlar açısından iyi bir kaynaktır. İnsan ve hayvan çalışmaları, kabak çekirdeği yağının kalp hastalıkları için iki önemli risk faktörü olan kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermiştir. Diğer araştırmalar, kabak çekirdeğinin vücudunuzdaki nitrik oksit üretimini artırma yeteneğinin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden sorumlu olabileceğini göstermektedir. Nitrik oksit, kan damarlarının genişlemesine yardımcı olur, kan akışını iyileştirir ve atardamarlardaki plak oluşum riskini azaltır.
UYKU YARDIMCISI: Uyumakta zorluk çekiyorsanız, yatmadan önce bir avuç kabak çekirdeği tüketebilirsiniz. Kabak çekirdeği, uykuyu desteklemeye yardımcı olabilecek bir amino asit olan triptofanın ve magnezyumun doğal bir kaynağıdır. Bazı çalışmalar, magnezyum takviyesi almanın uykusuzluk çeken yetişkinlerde uyku kalitesini artırabileceğini ve uykuya dalma süresini azaltabileceğini belirlemiştir.