HİVAY DÖNER
Son zamanlarda un fiyatlarında yaşanan artış simit fiyatlarına da yansıdı. Maliyetleri artan, okullar kapalı olduğu için satışları düşen simit üreticileri 50 kuruş zam yaptı ve Mersin’de simit fiyatı 2 lira oldu.
25 senedir simitçilik yapan Salih Bingöl (45) simide neden zam yapıldığını gazetemize değerlendirdi. Bingöl, “İnsanlar zamlara alışkın, artık normal karşılıyorlar. Bazen tepki gösteren insanlar da oluyor ama genel olarak herkes zamlara alışmış durumda” dedi.
Son zamanlarda her şeye zam geldiğini dile getiren Bingöl “Devlet, hükümet büyüdük diyor ama herhalde zamlardan haberleri yok. Un torbası normalde 100 liraydı ama şimdi 180 lira. Yağ tenekesi 130 lirayken 270 liralara kadar yükseldi. Odundan tut susamına kadar her gün zam geliyor” ifadelerini kullandı.
Bingöl, “Bir simit için 2 lira gerçekten fazla ama maliyeti çok pahalıya geliyor bize. Bu bizi kurtaracak bir zam değil ama zarar etmektense iyidir. Günde neredeyse 3 bin, 4 bin tane mal üretiyorum ama her gün zarar ediyorum. Bu zam bana para kazandıracak bir zam değil. 6 ay içerisinde 100 bin lira borca girdim. Pandemide çok zorlandım. Ne devletten ne de başka bir yerden destek alamadım” dedi.
“EN ÇOK SİMİT TÜKETİLEN YERLER KAPALI”
“Tezgahımın en çok canlı olduğu yerler okul kantinleri” diyen Bingöl, en büyük sıkıntılarının başında okulların kapalı olmasının geldiğini söyledi.
Bingöl, “Simit en fazla okul kantinlerine satılıyor. En çok simit tüketilen kahvehane, kafeterya gibi diğer yerlerinde kapalı olması bizleri çok zorladı. 10 tane çalışanım var ama kazancım yok. Bu insanlara nasıl maaş vereyim. Hepsi evine ekmek götürüyor, hangisini işten çıkaracağım ki? Normalleşme ile birlikte satışların eski haline dönmesini umut ediyorum” diye konuştu.