MAYSA DERYAYEVA
Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından 2021 yılının Eylül ayında ihalesi yapılan ve Ekim ayında başlatılan ‘Mersin Mutfak Kültürü Evi ve Karamancılar Konağı’nın restorasyon çalışmaları devam ediyor.
Mersin’in en eksi yerleşim alanı olan ve koruma alanı sınırı içinde bulunan tarihi Karamancılar Konağı’nın kente kazandırılması amacıyla başlatılan restorasyon çalışmasından sonra binanın zemin katında Mersin Mutfak Kültürü’nün tanıtımının yapılması hedefleniyor. Mersin Mutfak Kültürü içerisinde Yörük Mutfağı, Girit Mutfağı, Ortadoğu mutfağı ve Akdeniz Mutfağı tanıtılacak. Yapının üst katında yöresel yemeklerin sunulacağı bir restoran açılacak. Ayrıca aşçılığa merakı olanlara mutfak atölyesi eğitimleri, müzik, el işi ve resim gibi alanlarda eğitim verilecek.
Toplamda 2 bin 300 metre alana sahip olan taşınmazın restorasyon çalışmasının 2023 yılının ocak ayının 14’ünde bitirilmesi planlanıyor.